Kategoriarkiv: Mat

Genom den vita dörren…

Orkar inte laga mat hemma, utan vi bestämmer oss för att beställa.
Vill dock behålla illusionen av att vi inte förfallit fullständigt, så beställer för avhämtning istället för hemleverans. Också ett sätt att komma utanför hemmets dörrar i alla fall en gång under dagen. 

Väl framme vid den låtsas-italienare vi utsett till dagens leverantör av lekamlig föda uppstår dock vissa problem. Försöker förklara för personalen att jag beställt för avhämtning. Den första stackars servitören ser helt chockad ut och tar snabbt tag i sin kollega. Men inte heller denne kollega vet vad som skall göras utan frågar i sin tur en tredje kollega. Tillslut står hela personalgruppen där och diskuterar vad som skall göras med denna, nu lätt irriterade, kund som tydligen beställt mat för avhämtning. Mat som dessutom enligt uppgift redan skall vara klar!
Tillslut kommer, likt den vise gamle asiaten i valfri amerikanske action b-rulle, en äldre medarbetare ut från det inre av restaurangen. På bruten tyska förklarar han att jag skall ”gå till den vita dörren” och pekar lite vagt in i bortre hörnet på restaurangen. Lätt förvirrad ber jag om en mer substansiell förklaring men får åter bara till svar samma vaga handviftning och uppmaning att ”gå igenom den vita dörren”

Känner mig lite som Alice i underlandet när jag tillslut hittar den Vita dörren och försiktigt öppnar densamma. På andra sidan möter mig dock inga stressade kaniner i höga hattar, utan en utlämningsdisk för beställd mat för avhämtning. Vår förbeställda mat står där och väntar på oss. När jag betalar ser jag i ögonvrån hur delar av personalen försiktigt kikar in genom den mystiska vita dörren. Uppenbarligen har jag ofrivilligt råkat avslöja dolda avdelningar på deras egen restaurang. Eller också behöver detta företag jobba lite mer på sin internkommunikation. 

 

Svettiga hästar i vin?

Ni vet när man läser om vin, eller står bredvid någon vinkunnig, och det pratas om hur vinet doftar citrus, rosor, nyslaget gräs och en lätt nyans av banan! Själv står jag där och sniffar försiktigt i mitt glas och tycker det doftar….vin! Men, som med så mycket annat handlar även detta om övning och… Continue Reading

Kommer den med Komkommer?

Befinner mig i Rotterdam för att möta min nya församling. Slinker in på ett trevligt café för att intaga lite lekamlig föda. Serviceminded servitör överlämnar snabbt menyn. Som, självklart, är på Holländska! Lyckas i alla fall dechiffrera några ord här och där. Bland annat ”Bacon” Känner att just bacon är i dessa sammanhang oftast ett… Continue Reading

Sockrade Cupcakes med extra allt

Fem år i Wien har satt sina spår. Framförallt då det gäller familjens cafévanor. Även om folk runtomkring mer eller mindre diskret har antytt att blott Wien wienska caféer hava och att Berlin på intet sätt kan erbjuda detsamma, ger vi oss ändå ut i akt och mening att utforska det lokala caféutbudet i vår… Continue Reading

Språklektion på restaurang

”Krautfleckerl . Blattsalat & Arme Ritter . Zimtzucker ” Så var dagens meny på den restaurang jag råkade hamna på i syfte att inta dagens lunch. För den som kan tyska och dessutom har koll på det Österrikiska köket är säkert upplägget glasklart. Själv gjorde jag som vanligt. Beställde utan att veta exakt vad jag… Continue Reading

Svensk eller inte?

Som tidigare antytts i den här bloggen har jag en viss förkärlek till mat. Speciellt att prova nya spännande maträtter och kombinationer. En intressant bieffekt av att bo utomlands är i alla fall för mig en uppriktig glädje när jag ser något som annonseras som ”Svenskt”. När så en restaurang här i Wien annonserade på menyn… Continue Reading

När äter man Semlor?

Denna så svenska bulle som jag skrev om tidigare: Semlan När skall den ätas, egentligen???? Nu måste vi gräva lite i historien och traditionen. (Min favoritsysselsättning näst efter att ligga på soffan och äta choklad. 🙂 ) Som så mycket annat har det sin grund i kristna traditioner. Påsken är den stora kristna högtiden. Tro… Continue Reading

Filed Under: Mat

Semla och Semmel är inte samma sak!

När du är i Wien och beställer en ”Semmel” får du vad vi i Sverige skulle kalla en vit fralla. Det vill säga ett vitt bröd i portionsform. Du kan också få en så kallad Kaisersemmel. En vit fralla som istället för slät ovansida har lite som en krona på toppen. Men fortfarande är det… Continue Reading

Improviserad whiskey provning

Hamnade för en tid sedan på ett litet hotell i utkanten av en mindre by i Österrike. Trots sitt avsides läge var restaurangen på hotellet en mycket positivt upplevelse. Efter en god måltid fann jag mig själv i hotellets bar. Var väl inte direkt överbefolkat. Befann mig som sagt var i utkanten av en mindre… Continue Reading

Det eviga julbordet

För svenskar i allmänhet och för vår lilla familj i synnerhet är det inte en riktig jul utan ett riktigt julbord. Sålunda ägnas därför senare delen av december åt att på olika mer eller mindre intressanta vägar tillse att det den 24 december kan dukas upp griljerad julskinka, inlagda sillar, rödbetssallad, sillsallad, rödkål, lax på… Continue Reading