På äventyr i matbutiken

Även då det skulle vara trevligt har dock familjens ekonomi inte råd med att äta ute varje dag.
En tur till den lokala matvarubutiken är därför av nöden.
Finner det otroligt roligt att botanisera bland varorna och försöka klura ut vad som är vilket. Tack vare bilden på burken insåg vi snabbt att den där burken med vad som såg ut som mycket exotiska bär var vanlig lingonsylt. Den fick stå kvar.
Däremot stötte vi på en ytterligt intressant liten burk i kylhyllan.
Speisetopfen
En snabb konsultation av lexikonet (som numera bor i handväskan) gav vid handen att ”Speise” betyd äta och ”Topf” gryta. Kan inte säga att jag blev mycket klokare på detta, men mysteriet måste ju få en lösning. Alltså, den lilla burken med 250 gr Speisetopfen fick följa med hem.
Väl hemma vidtog närmare undersökning och provsmakning. Kesella???
Nu må ni som redan bor här och har bättre koll på läget förklara för mig: vad är det jag köpt och vad ska jag göra med det?? 🙂

20120816-124545.jpg

11 Responses to På äventyr i matbutiken

  1. Hej,
    Speisetopfen är lite som Kvarg om det kan hjäpa dig?
    Använder det inte själv själv så mycket så jag har inga konkreta råd om vad du kan göra med det.

  2. Hej!
    Topfen är det österrikiska ordet för Quark, därför lär det inte sta i ditt lexikon. Det är ungefär som Kesella.

    Sauerrahm = ungefär som Gräddfil men lite fastare, alltsa lik creme fraiche i konsistensen. Det finns dock även creme fraiche
    Schagobers = heter Sahne pa tysk-tyska :)=

    Andra ord som är österrikisk (österrikisk – Tyska)

    Paradeiser – Tomate
    Fisole – Grüne Bohne
    Karfiol – Blumenkohl
    Karrotten – Mohrrüben
    Kukuruz – Mais / Maiskolben

    Jag skrev ett inlägg en gang om att handla mat i Österrike: http://mittiemellan.wordpress.com/2010/09/20/bra-mat-till-bra-pris/

    Lycka till!

  3. Topfen funkar till det mesta – mot solbränna, på myggbett eller mot mjölkstockning för den som ammar (utvärtes alltså!)

    • Har slutat amma sedan några år, så torde inte riskera mjölkstockning.
      Funderar lite på om effekten mot myggbett beror på den doft som torde uppstå då Topfen blir lagom solvarm? 😉
      Nja, tror den kommer testas i form av ngn slags dessert. 🙂

  4. Topfen är rätt och slätt Kesella på svenska.
    Finns i fetare eller magrare variant och användes med fördel när man bakar lussebullar till BASAREN!
    Hoppas du finneranvändning för din burk före december;)
    Hälsningar Ida

Leave a reply