Hur äter man ett spett??

Människan lever inte av Guds ord allena, utan lite nu som då krävs även lekamlig föda. Bestämmer mig för att utmana tyskakunskaperna ännu en gång och beställer på den lokala restaurangen in dagens meny som är ”Gegrillter Putenspiess auf Gemüsetahonoya und Sauerrahmsosse”
In kommer ett antal grillade kalkonbitar uppträdda på ett spett, elegant placerat ovanpå det som snabbt identifieras som  Gemüsetahonoya. (Nej, har ingen aning om vad det är, bara att det innehåller majs och ärtor och smakade gott.)

Problem uppstår dock omedelbart: Hur äter man ett spett??

Det logiska är att lite elegant  med en gaffel drar ner köttbitarna från spettet så att de faller prydligt ner på tallriken. Några sekunder senare inser jag följande:
1. Kalkonbitarna har ingått någon slags symbios med spettet de är uppträdda på och vägrar bryta föreningen utan att bli utsatt för väsentliga mängder våld.
2. Spettet är av det mer delikata slaget och uppskattar inte mina försök att skilja det från dess proteinrika tillbehör, utan går av. En aktion som skapar nya intressanta mönster på duken.

Bestämmer mig för angreppsätt nr. 2. Att helt enkelt låta spettet ligga och bit för bit skära bort köttet från det.
Nämnde jag att det var elegant upplagt ovanpå Gemüsetahonoyan? Den visar sig ge dåligt stöd för operationen. Det långa spettet är nu tre kortare delar.

Mycket muttrande, hanterande av kniv och gaffel som om de vore instrument i händerna på en hjänrkirurg, men tillslut var kalkonen befriad från spettet och kunde avnjutas.
Nästa gång beställer jag soppa. 😉

 

En utmanande kalkon
Gegrillter Putenspiess auf Gemüsetahonoya und Sauerrahmsosse

 

2 Responses to Hur äter man ett spett??

  1. Tips 1: Om det är träspett, olja in dem innan du sätter på det som ska ”spättas”. Garanterar inte att det funkar fullt ut, men…Någonstans har jag också läst att man ska blöta dem innan.
    Tips 2: Köp metallspett. Olja in dem också.

    • När det är jag själv som serverar mat på spett brukar jag, om det är träspett, blötlägga dem innan.
      Metallspetten fungerar bra att olja in.
      Nu var det då inte jag själv som gjort dem denna gång utan den lokala restaurangen… men men, skall ge dem tipset till nästa gång. 😉

Leave a reply